ARCHE Fruchtgel 220g

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Beschreibung

Geliermittel aus Apfelpektin

Mit Arche Fruchtgel gelingen köstliche Fruchtaufstriche und fruchtige Desserts. Die Mischung aus Agar Agar, Pektin in Kombination mit Pfeilwurzelstärke und Kartoffelstärke sorgt für ein optimales Gelierergebnis. Je nach Zuckermenge und Kochzeit verändert sich nach Belieben die Fruchtigkeit und Haltbarkeit.
1 Portionsbeutel reicht für 1kg Obst! Für größere Mengen empfehlen wir die praktische Vorratsdose ? ausreichend für 10kg Obst.

Für Fruchtaufstrich:
1 Beutel Fruchtgel mit 400-500g Süßungs-
mittel wie Rohrohrzucker, Reissirup oder Honig verrühren, mit 1 kg zerkleinerter Früchte und 3 EL Zitronensaft mischen. Langsam zum Kochen bringen und je nach Frucht 5-10 Min. unter ständigem Rühren kochen. Auf einem kalten Teller eine Gelierprobe durchführen und anschließend in vorbereitete Gläser füllen, verschließen und auf dem Deckel stehend auskühlen lassen. Geöffnetes Glas im Kühl-
schrank aufbewahren und innerhalb 1 Woche verbrauchen.

Zutaten:
Kartoffelstärke*, Pfeilwurzelstärke*, Geliermittel: Agar Agar* (E 406), Geliermittel: Pektin (E440i)

*aus ökologischem Landbau

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