Kaffee Adelante ist der erste Kaffee aus Frauenhand. Kleinbäuerinnen, die sich für Selbstbestimmung und Geschlechtergerechtigkeit einsetzen, werden dadurch gestärkt.
Sorte
100 % Arabica Hochlandkaffee
Röstung
Italienische Röstung
Sensorik
Aromen nach schwarzem Tee, Zimt und Jostabeere, sehr langanhaltender Abgang und kräftiger Körper
Zertifizierung
Alle Kaffees der EZA Fairer Handel sind FAIRTRADE und BIO zertifiziert
Der Ursprung des Kaffee Adelante liegt in Honduras und Peru. Honduras ist mittlerweile der größte Kaffeeproduzent Zentralamerikas, der drittgrößte in Lateinamerika und sechstgrößte weltweit. Das Umland von Marcala ist die Kaffeeanbauregion in Honduras und produziert den international anerkannten Hochlandkaffee, bekannt als „Café de Origen Marcala“. Marcala liegt circa 150 km von der Hauptstadt Tegucigalpa entfernt inmitten der Berge im Departement La Paz auf ungefähr 1300 m Seehöhe.
Mit Kaffeebohnen aus dem Bezirk San Ignacio in der Provinz Cajamarca im Norden Perus (Grenzgebiet zu Ecuador) kommt es zu einer einzigartigen Mischung. Auf einer Höhe von circa 1400 m inmitten von Nebelwäldern gedeihen aromareiche Kaffeekirschen.
ProduzentInnen
Kaffee Adelante wird von Kleinbäuerinnen bezogen, die die Kontrolle über Produktion und Vermarktung des Bio-Kaffees in die eigene Hand genommen haben. Sie setzen sich dafür ein, dass sie anerkannt werden: als Kaffeeproduzentinnen, als gleichberechtigte Partnerinnen in den Familien und als Bürgerinnen in ihrer Gesellschaft.
Zubereitung Tipp für mehr Kaffeegenuss
Verwenden Sie wenn möglich ganze Bohnen und mahlen diese kurz vor Zubereitung frisch. Bohnen speichern die Aromen am Besten. Achten Sie außerdem auf frisches Wasser und eine saubere Maschine
Herkunftsland: Italien
Ursprungsland: Peru & Hunduras
