Eiweissbrot 250g

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Beschreibung

Erdschwalbe Eiweiss-Brot Glutenfrei & Low Carb - Bio-Brotbackmischung.
Mit nur knapp 2g Kohlenhydraten, mehr als 21g Eiweiss und nur 185kcal pro 100g Brot.
Glutenfrei, Hefe-, Ei- und Laktosefrei.

Zutaten: Sojamehl*, Leinsamenmehl*, Erbsenprotein, Backpulver*, Flohsamenschalen*, Salz, Koriander*.
*= aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft.

Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Sesam und Mandeln enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g gebackenem Brot: Energie 770 kJ/185kcal, Eiweiß 21,2g, Kohlenhydrate 1,9g (davon Zucker 1,3g), Fett 8,8g (davon gesättigt 1,0g), Ballaststoffe 14,1g, Salz 0,4g 

Zubereitung: Backmischung mit 330ml kaltem Wasser in einer Schüssel mit Handrührgerät (Knethakenaufsatz) 2 Minuten kneten. Teig mit angefeuchteten Händen zu einem länglichen Laib oder Stange formen. Teig auf mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei Raumtemperatur 15 Min. ruhen lassen. Direkt vor dem Backen den Laib mit einem Messer der Länge nach 5mm tief einschneiden und bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen 60 Minuten backen.

Lagerung: Backmischung bitte kühl und trocken lagern.

Packungsinhalt - Nettogewicht: 250 g

Ergibt ca.: 500g Brot

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