NATURATA Demerara Roh Rohrzucker 1000g

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Beschreibung

Allgemein
NATURATA DEMERARA Roh-Rohrzucker ist grobkörniger als SYRAMENA Roh-Rohrzucker und enthält etwas mehr Melasse. Dadurch ist er etwas dunkler in der Farbe.
Besonderheiten
Dieser leicht malzige Roh-Rohrzucker stammt von biologisch wirtschaftenden Landwirten in Brasilien.
Herstellung
Das Zuckerrohr wird zerkleinert und ausgepresst. Der hierbei entstandene Zuckerrohrsaft wird bei niedrigen Temperaturen und leichtem Unterdruck eingedickt und mit wenigen Zuckerkristallen bestreut. Dadurch kristallisiert der Zucker aus. Haben die Kristalle die gewünschte Größe erreicht, werden sie abzentrifugiert, gewaschen und getrocknet.
Verwendung
Zum Süßen von Speisen und Getränken, in denen der leicht malzige Geschmack erwünscht ist.
Letzter Verarbeitungs- schritt: Land Deutschland
Herkunft der Hauptzutat Indien
Zutaten
Roh-Rohrzucker*
Bio-Qualität 100% bio Bio-Siegel
EU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie KJ / kcal 1663 KJ / 397 kcal
Eiweiß 0 g
Kohl.hyd. 99.6 g
Fett 0 g
Ballastst. 0.3 g
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Rohstoffe nicht jodiert
vegan
vegetarisch
Sensorik, Beschaffenheit, Geschmack
arttypisch, süß, leicht malzig, ohne Fremdgeschmack
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

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