Fein passierte Tomaten - fruchtig und aromatisch im Geschmack. Die in dieser Passata enthaltenen Tomaten sind zu 100% aus Italien. Genießen Sie die von Rapunzel in Zusammenarbeit mit Sativa gezüchtete Bio-Tomatensorte "Mauro Rosso" und unterstützen Sie Bio-Saatgutprojekte. Biologische Züchtungen wie diese ermöglichen Bauern die Unabhängigkeit von Saatgut-Monopolen.
Besonderheiten
100% italienische Tomaten, aus samenfestem Bio-Saatgut
Verwendung
die ideale Grundlage für Nudelsaucen, Gemüsegerichte und Suppen
Herstellung
Die Tomaten werden in Italien erntefrisch gewaschen, gehäutet, erhitzt und durch ein feines Sieb passiert. Nach der Abfüllung ins Glas wird das Produkt zur Haltbarmachung erhitzt.
Herkunftsland: Italien
In diesem Glas steckt Mauro Rosso!
- Mauro Rosso ist eine neue Tomatensorte aus Bio-Saatgut
- entwickelt zur Erhaltung der Sortenvielfalt & Unabhängigkeit von Saatgut-Monopolen
- erkennbar am runden Button - "samenfeste Tomatensorte" - auf dem Etikett
Zutaten:
Tomaten*
* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Nährwerte (durchschnittliche Nährwerte pro 100g):
| Energie kJ / kcal |
128 kJ / 31 kcal |
| Fett |
0,50g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0,30g |
| Kohlenhydrate |
4,5g |
| davon Zucker |
3,3g |
| Ballaststoffe |
1,2g |
| Eiweiß |
1,40g |
| Salz |
0,030g |
Was bedeutet Rapunzel Qualität?
1. Klassische Warenqualitätsparameter
- gesunde, auf Rückstände kontrollierte, geschmacklich und optisch überzeugende Produkte
2. Soziale Kriterien
- Rohstoffe und Waren aus fairem Handel durch das Rapunzel HAND IN HAND-Programm
- Verbesserung der Arbeits- und Lebensbedingungen der Anbauer und Handelspartner, vor allem in Schwellen- und Entwicklungsländern
- langjährige und verlässliche Lieferantenbeziehungen
- Wertschöpfung im Ursprung: So hat anfangs der HAND IN HAND-Partner CCF aus Tunesien nur die Rohware für die Dattelsüße geliefert und ist durch Know-how-Transfer, Beratung und viele Besuche vor Ort nun selber in der Lage, die Dattelsüße herzustellen.
3. Ressourcenschonung
- ökologischer Landbau
- Produktion und Transport mit möglichst geringem Energieaufwand
- so wenig Verpackung wie möglich, so viel wie für die Erhaltung der Warenqualität nötig
4. Kontrolliert biologischer Anbau
- konsequente Bio-Anforderung an die Anbaupartner
- Rückstandsprüfung auf Pestizide, Weichmacher, Schwermetalle und weitere Schadstoffe
- intensiver Kontakt und Beratung mit den Anbauern und Lieferanten
- eigenes Anbauprojekt in der Türkei, eigene Agraringenieure vor Ort und spezielle Schulungen der Bauern sichern die hohe Produktqualität
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