SONNENTOR Pfeffer grün ganz 12g

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Beschreibung

"Mehr als Niespulver"
Grüner Pfeffer ist sehr aromatisch und nur leicht scharf.
Die unreifen Pfefferfrüchte werden noch grün geerntet und entweder mit einem Spezialverfahren getrocknet oder rasch in Essig oder Salzlake eingelegt, damit sie ihre grüne Farbe behalten.
In der Küche kann grüner Pfeffer als Ganzes oder (frisch!) gemahlen ? verwendet werden. Er schmeckt lecker in Saucen, wie der klassischen Pfeffersauce und auf frisch gebratenem Fleisch und Fisch. Die getrockneten, grünen Pfefferkörner können vor Verwendung auch in Wasser eingeweicht werden, um dann Suppen und Fonds damit zu verfeinern.
Tipp: Frische Erdbeeren mit grünem Pfeffer und Schlagsahne sind ein Erfahrung, die an Sinnlichkeit nicht zu übertreffen ist.

Genuss- & Kochtipps

Bei grünem Pfeffer werden die Früchte noch unreif geerntet. Die getrockneten Körner können ähnlich verwendet werden wie schwarzer Pfeffer. So schmeckt er herrlich in der klassischen Pfeffersoße oder auch frisch gebratenen Fisch und Fleisch. Eine Kombination von grünem Pfeffer und Erdbeeren entführt sie in einen andere, besonders sinnliche Welt.

Wie schmeckt's

Der grüne Pfeffer besticht durch seine feine zitrusartige Frucht. Der frische Geschmack wird durch seinen milden Pfeffer unterstrichen.

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