Das milde Original!
- 100% Bio-Zutaten
- unvergleichlich mild im Geschmack
- hocherhitzbar
- das Bratöl für jede Speise
- hoher Gehalt an Ölsäure
Unser Tipp
Das biologische Byodo Bratöl Klassik ist ein Allrounder und universell einsetzbar. Ob zum Anbraten von Fleisch, Dünsten von Gemüse oder zum Marinieren von feinen Köstlichkeiten vom Grill, der milde Geschmack und die hohe Erhitzbarkeit machen es unverzichtbar in der Genussküche! Zum Backen von saftigen Kuchen empfehlen wir Ihnen unser Back-Öl Klassik und für eine fein-süße Note das edle Back-Öl Exquisit.
Infos zur Herstellung
Wie alle Bio-Öle von Byodo wird auch das Bratöl Klassik zunächst durch ein nährstoffschonendes Kaltpressverfahren gewonnen – natürlich aus erster Pressung. Durch die anschließende Wasserdampfwäsche (= schonende Desodorierung) bei niedrigen Temperaturen werden dem Öl intensive Farb- und Geschmacksstoffe entzogen. So wird das ökologische Öl noch hitzestabiler und besonders mild im Geschmack.
Wussten Sie schon ...?
- Sie können die optimale Brat- und Frittiertemperatur ganz einfach erkennen. Halten Sie einen hölzernen Kochlöffel in das heiße Öl – wenn sich kleine Luftbläschen bilden, können Sie das Gargut in das Öl geben. Mit der idealen Temperatur entsteht eine goldbraune Kruste und Ihre Speise wird schön gar und bleibt saftig. Zu niedrige Temperaturen verzögern den Garvorgang und das Frittiergut saugt zu viel Fett auf.
- Das Bio-Bratöl von Byodo ist die ideale Alternative beim Frittieren – im Gegensatz zu Kokosfett (dieses enthält hauptsächlich gesättigte Fettsäuren) besteht es überwiegend aus einfach ungesättigten Fettsäuren.
- Um sicher zu braten und zu frittieren, tauchen Sie das Gargut langsam in das heiße Öl, um Fettspritzer, unkontrolliertes Aufbrodeln und Schaumbildung zu vermeiden.
-
Herkunftsland: Österreich
Ursprungsland: Diverse
Zutaten:
100% reines Sonnenblumenöl*, desodoriert
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
Nährwerte (durchschnittliche Nährwerte pro 100g):
| Energie kJ / kcal |
3404 kJ / 828 kcal |
| Fett |
92,0g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
7,4g |
| Kohlenhydrate |
0,0g |
| davon Zucker |
0,0g |
| Ballaststoffe |
0,0g |
| Eiweiß |
0,0g |
| Salz |
0,0g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren |
75,0g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
10,0g |
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