Bei der Zubereitung nimmt Soja-Granulat nur so viel Flüssigkeit auf, dass die leckere, leicht knackige Konsistenz erhalten bleibt. Der aromatische, röstige Geschmack gibt den Gerichten eine köstliche Note.
Zubereitung
50g Soja-Granulat ergeben 150g zubereitetes Soja-Granulat.
50g Soja-Granulat mit 100ml Gemüsebrühe oder Marinade aufkochen. 10 Minuten ziehen lassen. Kurz abtropfen lassen und je nach Rezept weiter zubereiten.
Herkunftsland: Österreich
Ursprungsland: Diverse
Zutaten:
Sojabohnen*
* = Zutat aus ökol. Anbau
Nährwerte (durchschnittliche Nährwerte pro 100g):
| Energie kJ / kcal |
1745kJ / 419 kcal |
| Fett |
21,0g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
2,9g |
| Kohlenhydrate |
7,0g |
| davon Zucker |
3,0g |
| Ballaststoffe |
19,0g |
| Eiweiß |
41,0g |
| Salz |
0,01g |
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