WÜRZIG/ SÜSSLICH/ SCHARF
Auf der Suche nach einem neuen Lieblingsgetränk? Kurkuma-Latte, auch Goldene Milch genannt, ist gelb, wohltuend und wird in warmer (Pflanzen-)Milch zubereitet. Das gelborange Pulver duftet angenehm würzig und feinherb. Das besondere Zusammenspiel mit der süßen Vanille heitert jedes Gemüt auf. Einfach einrühren und das mollig warme Getränk genießen!
ICH BIN
vegan, vegetarisch, ohne Zusatz von Kochsalz
ZUBEREITUNGSHINWEISE
1 TL Kurkuma-Latte Mischung (ca. 2 g) in 250 ml (Pflanzen-) Milch einrühren, erwärmen und nach Belieben süßen.
Zubereitung nach Ayurveda (Goldene Milch): 1 TL Kurkuma Paste* in 250 ml (Pflanzen-) Milch einrühren und erwärmen, bei mittlerer Hitze 4-5 Min. köcheln lassen. Mit 1 TL Kokosöl verfeinern und nach Belieben süßen.
*Kurkuma Paste: 1 gehäufter EL (ca. 8 g) Kurkuma-Latte Mischung mit 30 ml Wasser verrühren, zum Köcheln bringen, bis eine Paste entsteht. Paste im Kühlschrank aufbewahren.
OFT GEFRAGT
Kurkuma - wie hoch ist der Curcumingehalt?
Curcumin ist ein intensiv orange-gelber, natürlicher Farbstoff, der sich im Rhizom der Pflanze Kurkuma (Curcuma longa, auch Gelbwurzel genannt) findet. Curcumin ist aber auch ein Aromaträger für dieses Gewürz.
Der Curcumingehalt bei Kurkuma kann aufgrund der unterschiedlichen Herkunft und der klimatischen Bedingungen schwanken. Somit liegt der Curcumingehalt von Kurkuma zwischen 3 und 4 %, kann aber bis zu 6 % betragen.
Herkunftsland: Österreich
Ursprungsland: Diverse
Zutaten:
Kurkuma bio(54.4%)
Zimt Ceylon bio
Kakaopulver bio
Ingwer bio (gemahlen)
Vanillepulver bio(4.7%)
Süßholz bio
Pfeffer schwarz bio
Nährwerte (durchschnittliche Nährwerte pro 100g):
| Energie kJ / kcal |
1207 kJ / 289 kcal |
| Fett |
2,41g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
1,32g |
| Kohlenhydrate |
28,40g |
| davon Zucker |
5,05g |
| Ballaststoffe |
0g |
| Eiweiß |
12,16g |
| Salz |
0,07g |
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