WAGNER Birkenzucker 4,5 Kg

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Beschreibung

Schmeckt und süßt wie normaler Zucker - aber mit 40% weniger Kalorien*
Auch für Diabetiker geeignet!

Kann wie handelsüblicher Kristallzucker verwendet werden. Eignet sich zum Süßen von Getränken wie Tee und Kaffee, zur Herstellung von Limonade und Marmelade, zum Kochen und Backen, zum Süßen, für Eis, Müslis, Desserts uvm. Zum Karamellisieren sind hohe Temperaturen (ab 200 °C) erforderlich. Nicht geeignet ist Birkenzucker allerdings zur Herstellung von Hefeteig, da er keinen Nährboden für Hefepilze bietet.

Rein pflanzlichen Ursprungs
Glykämischer Index 8,5
von Natur aus laktosefrei und glutenfrei

 

Nährwerte per 100g
Brennwert ................1000 kJ / 240 kcal
Eiweiß ..........................................0 g
Kohlenhydrate ......................... .99,8 g
- davon Zucker ........................... 0,2 g
- davon mehrwertige Alkohole .....98,5 g**
Fett ............................................. 0 g
- davon gesättigte Fettsäuren ... ..... 0 g
Ballaststoffe ................................. 0 g
Natrium ................................. 0,004 g
**Beeinträchtigt den Blutzuckerspiegel nur
geringfügig, daher für Diabetiker geeignet.

 



*als herkömmlicher weißer Zucker (400 kcal per 100g)

 

 

Inhalt: 100% Xylit (Birkenzucker) aus Europa


Birkenzucker (auch Xylit oder Xylitol genannt) ist ein natürlicher Zuckeraustauschstoff. Er wird in Europa traditionell aus dem Holzzucker von Baumrinde (vorwiegend Birken- und Buchenrinde) hergestellt. Unser Birkenzucker stammt aus nachhaltiger Forstwirtschaft und ist laut einer aktuellen Studie das Xylit mit dem geringsten ökologischen Fußabdruck.

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