Süß und beerig!
- 100% Bio-Zutaten
- fein-fruchtiger Himbeer-Genuss
- aus ökologischem Apfelessig und Apfeldicksaft mit fruchtigem Himbeersaftkonzentrat abgeschmeckt
- natürliche Essigvergärung
- vegan
Unser Tipp
Der Bio-Himbeer Balsam von Byodo verfeinert herbe Salaten wie Chicorée, Endivien- und Feldsalat wie auch leckere Frühlingssalate und helle Saucen. Er passt hervorragend zu sommerlichen Gerichten wie z.B. Antipasti und leichten Dips.
Infos zur Herstellung
Grundsätzlich wird der ökologische Byodo Essig aus Alkohol gewonnen, d.h. je nach Sorte aus Rotwein, Himbeerwein, Getreidealkohol, etc. Dazu wird der Alkohol in große Gärbottiche gefüllt und mittels Essigbakterien und Sauerstoffzufuhr bei angenehm warmen Temperaturen von ca. 25 °C langsam zu Essig vergoren. Experten bezeichnen dies als kontinuierliches Verfahren. Den charakteristisch süßen Geschmack des Himbeer Balsamicos erhalten wir durch das spezielle Mischverhältnis von ökologischem Apfelessig, Apfeldicksaft und Himbeersaftkonzentrat. Die Rohstoffe kommen zu 100% aus biologischem Anbau.
Himbeer Balsam HimbeerenHimbeer Balsam Himbeere
Wussten Sie schon ...?
Trübungen oder Ablagerungen am Flaschenboden sowie mögliche Flockenbildung bedeuten keinen Qualitätsverlust, sondern weisen auf die natürliche Herstellungsweise dieses biologischen Produktes hin.
Herkunftsland: Deutschland
Zutaten:
Apfelessig*
Apfeldicksaft*
Himbeersaftkonzentrat* (1,0%)
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
Nährwerte (durchschnittliche Nährwerte pro 100g):
| Energie kJ / kcal |
362 kJ / 85 kcal |
| Fett |
<0,5g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
<0,1g |
| Kohlenhydrate |
17,0g |
| davon Zucker |
17,0g |
| Ballaststoffe |
0g |
| Eiweiß |
0,1g |
| Salz |
<0,01g |
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