Ein außergewöhnliches Gesundheitsprodukt
Brokkoli ist der Spitzenreiter, der Star unter den Kohlgemüsen. Aufgrund seines besonders hohen Wirkstoffgehalts, wurden hier auch die meisten Studien gemacht. Brokko Force ist eine ideale Keimlingsmischung mit Brokkoli und Daikonrettich, die das Riesenpotenzial der Kohlgemüse auf den Punkt bringt. Es wird nicht pulverisiert und nicht verkapselt, sondern wird teelöffelweise eingenommen. Im Vergleich zu Extrakten. wo einzelne Wirkstoffe isoliert werden, bleibt die Synergie der ganzen Pflanze erhalten.
Hier spielen nicht einzelne Instrumente, sondern das ganze Orchester.
Wir haben Methoden entwickelt, gekeimtes Saatgut auf natürliche Art und Weise noch weiter zu optimieren. Dadurch entwickelt der Keimling noch höhere Mengen an Wirkstoffen. So erreichen wir einen hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und vor allem an dem Glucosinolat Glucoraphanin, das beim Verzehr mit Hilfe von Enzymen, in den begehrten Wirkstoff Sulphoraphan umgewandelt wird.
Wir fügen 10% Daikonrettich Keimlinge hinzu, ein hochpotenter Enzymspender (Myrosinase), was eine sehr gute Umwandlung der Vorstufe Glucoraphanin in den erwünschten Wirkstoff Sulphoraphan garantiert. Der gängige Herstellungsprozess von Brokkoli Produkten kann dazu führen, dass das Enzym Myrosinase, das zwar auch im Brokkoli enthalten ist, teilweise oder ganz deaktiviert wird. Besonders bei Brokkoli Produkten kommt es nicht nur darauf an, was drin ist, sondern was im Körper, in der Zelle, ankommt. Das kann durch die Metaboliten im Urin gemessen werden.
Zusätzlich deaktivieren wir einen Gegenspieler, einen Enzym Kofaktor ( Epithiospecifier Protein), der die Umwandlung in Sulphoraphan behindert und unerwünschte Stoffe (Sulphoraphan-Nitril und Epithio-Nitril) produziert, die die Schilddrüse belasten. Wird dieser Kofaktor nicht deaktiviert, wird schlimmstenfalls gar kein oder nur relativ wenig Sulphoraphan gebildet, weil die Vorstufe –das Glucoraphanin – schon anderweitig von der Konkurrenz umgewandelt wurde. Wir haben dann vielleicht ein Produkt mit tatsächlich hohem sulphoraphanbildendem Ausgangsstoff (Glucoraphanin), es wird aber kein Sulphoraphan oder nur sehr wenig davon gebildet. Übrig bleibt ein wirkungsloses Produkt mit möglicherweise schädlicher Wirkung.
Unsere naturnahen, speziellen Produktionsmethoden hingegen, führen zu einem hochwirksamen Produkt.
Zutaten
Brokkolikeimlinge 90 g, Daikonrettichkeimlinge 10 g
Nährwerte (durchschnittliche Nährwerte pro 100g):
| Energie kJ / kcal |
530 kcal |
| Fett |
39,70 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
2,70 g |
| Kohlenhydrate |
4,15 g |
| davon Zucker |
4,15 g |
| Ballaststoffe |
0 g |
| Eiweiß |
29,52 g |
| Salz |
<0,1 g |
BROKKOLI UND DAIKON RETTICH FÜR DIE GESUNDHEIT
Was ist so außergewöhnlich an Brokkoli?
Über 650 wissenschaftliche Studien zeigen die außergewöhnlichen Eigenschaften und Heilwirkungen des Brokkoli. Verantwortlich dafür sind in erster Linie seine sekundären Pflanzenstoffe, dabei vor allem das Sulphoraphan , das aus dem Glucosinolat Glucoraphanin mit Hilfe von Enzymen entsteht. Sulphoraphan wurde vor allem im Hinblick auf Krebserkrankungen untersucht ( z. B. Uni Heidelberg) Es ist derzeit wohl das wirkungsvollste Mittel gegen alle möglichen Krebserkrankungen unter anderem auch deshalb, weil es auch die Krebsstammzellen vernichtet. Es aktiviert über 200 Gene, die nicht nur dem Krebs entgegenwirken, sondern es werden immer weitere und neue Wirkungen entdeckt.
Sulphoraphan wirkt entgiftend, zellschützend, antioxidativ, immunstärkend, entzündungshemmend, cholesterinsenkend, antimikrobiell, antidiabetisch, neuroprotektiv u.v.m.
Neueste Untersuchungen zeigen eine vielversprechende Wirkung auch bei Alzheimer, bei Schlaganfall und Parkinson.
Durch die entgiftende und entzündungshemmende Wirkung gab es auch gute Erfolge u.a. bei Arthritis.
Bei Alzheimer besonders durch die Fähigkeit von Sulphoraphan Amyloid-Beta zu binden. Die Plaquenbildung wird nicht nur verhindert, sondern bestehende Plaque wird auch abgebaut.
Erfolge wurden auch berichtet bei Candida.
Sulphoraphan hat vor allem auch eine sehr starke Entgiftungswirkung.
Studien in China, in einer Stadt mit enormer Luftverschmutzung, konnten zeigen, dass ein Drink aus Brokkoli Keimlingen, 61 % der Giftstoffe neutralisieren konnte – vor allem Benzol (Auspuffgase) und Acrolein, ein krebserregendes Umweltgift.
Betrachtet man dieses gewaltige Potenzial, liegt es nahe, aus diesem Superfood auch ein Superprodukt mit maximaler Wirkung zu machen.
Effekt verstärken mit Daikon Rettich
Als Kreuzblütler ist Rettich ebenfalls voll mit Glucosinolaten und hat große und ähnliche Heilwirkung wie der Brokkoli, aber mit einem unterschiedlichen Wirkstoffprofil, das sich optimal mit Brokkoli ergänzt und synergistisch wirkt.
So haben japanische Forschungen ergeben, dass einer seiner Wirkstoffe – Glucoraphenin (im Unterschied zu Glucoraphanin), das zu Sulphoraphen umgewandelt wird, sehr starke krebshemmende Wirkung hat - ähnlich wie Sulphoraphan. Aus der Volksmedizin ist lange bekannt, dass Rettich besonders die Lunge und die Harnwege schützt – vor allem durch seine Glucosinolate Sinigrin und Nasturtin. Synergieeffekte sind auf Grund der komplexen Wirkstoffzusammensetzungen in Pflanzen nur wenig erforscht, werden aber in der Praxis immer wieder bestätigt. Synergie besteht aber nicht nur innerhalb einer Pflanze, sondern durch die Wahl der passenden Partner, können Wirkungen noch weiter erhöht werden. Dabei reichen oft kleinste Mengen um so einen Effekt zu erreichen.
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