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Kiefernrinde ist eine reiche Quelle wertvoller Proanthocyanidine (= OPC, Oligomere Proanthocyanidine) und anderer Polyphenole. Polyphenole sind Pflanzenstoffe, die vielfältige positive Wirkungen auf unsere Gesundheit zeigen. Rund um das breite Wirkspektrum von Polyphenolen wird viel geforscht.

Die Süßholzwurzel ist vor allem bekannt für ihre aromatische Süßkraft. Die bekannte Süßigkeit Lakritz wird aus dem eingedickten Wurzelsaft hergestellt und verdankt der Süßholzwurzel ihren besonderen Geschmack. Süßholzwurzel schmeckt aber nicht nur besonders, sondern steckt voller heilsamer Wirkstoffe.