Wir beziehen unsere Kokosnüsse in Form von schonend getrockneten (unter 40 Grad Celsius) Kokosraspeln aus kontrolliert biologischem Anbau auf Sri Lanka. Dabei bleiben alle wichtigen Inhaltsstoffe zur Gänze erhalten und ergeben durch unseren wassergekühlten Pressvorgang ein sehr hochwertiges, naturbelassenes Frisch-Speise-Öl.
Und obwohl Kokosöl reich an gesättigten Fettsäuren ist (es besteht ein großer Unterschied zu den tierischen Fettsäuren), hält es eine Fülle an äußerst hilfreichen Eigenschaften bereit. Die Fettsäuren der Kokosnuss sind beinahe wasserlöslich und gelangen daher ohne Umschweife über die Blutbahn in die Leber. Dort nun – und das ist gleich der nächste Vorteil – werden sie vom Körper sehr gerne zur Energiegewinnung genutzt und weniger gern in die Fettdepots eingelagert. Auf die Haut aufgetragen, wehrt es Zecken ab.
Liebe Freunde der Salzburger Ölmühle
Wir Familie Wallner habe seit 01. Jänner 2021 die Ölmühle von Herrn Josef Frauenlob übernommen.
Herr Frauenlob hat die Ölmühle 2014 gegründet und mit hochwertigen Ölen mit viel Engagement den Betrieb aufgebaut. Am 01. April 2021 ging er in den wohlverdienten Ruhestand.
Da uns die Herstellung von Rohkostölen sehr Interessiert, haben wir uns entschlossen die Salzburger Ölmühle vom Josef zu übernehmen.
Mit meiner Frau Margit Wallner führen wir seit bald 2 Jahrzenten unseren Bioladen in Seeham. Wir bemühen uns täglich, hochwertige Bio-Lebensmittel in unserem Laden anzubieten.
Die Ölmühle wird im Jahr 2022 von Anthering nach Seeham übersiedeln, wo wir unser Projekt Bioladen neu und Handwerk erleben realisieren.
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