MARIENDISTEL …
… aus dem Waldviertel. Ursprünglich stammt die Mariendistel aus dem Mittelmeerraum.. Schon Hildegard von Bingen, sie lebte vor knapp 1.000 Jahren, war von den darin enthaltenen Schutzstoffen überzeugt, die sich in den Samen der Mariendistel verbergen. Seitdem wurde die Pflanze in den Klostergärten in ganz Europa angebaut. Sie zählt zu den bestens erforschten Pflanzen in der pharmazeutischen Industrie. Die darin enthaltenen Wirkstoffe sind unter dem Namen Silymarin bekannt.
Im Waldviertel wird diese Pflanze in BIO-Qualität angebaut und von dort beziehen wir die Samen. Wir pressen aus den Samen, welche zugleich auch die Frucht sind, unser hochenergetisches Bio Mariendistelöl. Das Öl ist überaus wohlschmeckend und sehr gut geeignet für die kalte Küche.
Liebe Freunde der Salzburger Ölmühle
Wir Familie Wallner habe seit 01. Jänner 2021 die Ölmühle von Herrn Josef Frauenlob übernommen.
Herr Frauenlob hat die Ölmühle 2014 gegründet und mit hochwertigen Ölen mit viel Engagement den Betrieb aufgebaut. Am 01. April 2021 ging er in den wohlverdienten Ruhestand.
Da uns die Herstellung von Rohkostölen sehr Interessiert, haben wir uns entschlossen die Salzburger Ölmühle vom Josef zu übernehmen.
Mit meiner Frau Margit Wallner führen wir seit bald 2 Jahrzenten unseren Bioladen in Seeham. Wir bemühen uns täglich, hochwertige Bio-Lebensmittel in unserem Laden anzubieten.
Die Ölmühle wird im Jahr 2022 von Anthering nach Seeham übersiedeln, wo wir unser Projekt Bioladen neu und Handwerk erleben realisieren.
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