Eine feine Vollmilch Schokolade, die mit wertvollem Kokosblütenzucker, knackigen Karamell Crisps und exklusivem Inka Sonnensalz aus den peruanischen Anden veredelt wird. Die beiden gegensätzlichen Geschmackseindrücke süß und salzig verbinden sich in ihrem gemeinsamen Vollmilch-Gewand zu einem komplementären Geschmacksfeuerwerk.
Salzfans kommen bei dieser Sorte ganz auf ihre Kosten. Das rosafarbene Inka Sonnensalz (Pink Salt of Maras) ist ein ganz besonderes Salz, aus einem uralten Ozean innerhalb der Erde. Legenden behaupten, dass es in einem von Rosenquarz durchdrungenem Bereich gedeiht. Die Salzterrassen, die immer noch im Besitz der Ureinwohner sind, liegen im Heiligen Tal der Inka – in einer Höhe von 3.300 Metern in den peruanischen Anden. Hier wird es nach 2000-jähriger Tradition von Hand geerntet. Es ist reich an Spurenelementen und besonders rein, da es nicht – wie beispielsweise Meersalz – von negativen Umwelteinflüssen (wie Umweltgiften und Mikroplastik) belastet ist.
Zutaten:
Kokosblütenzucker* 31 %, Kakaomasse*°, Kakaobutter*°, Vollmilchpulver*, Karamell Crisp* 10 % (Roh-Rohrzucker*, Maisglukosesirup*, Butterreinfett*, Meersalz), Sahnepulver*, Inka Sonnensalz 0,5 %, Bourbon Vanille Extrakt*
Kakao: 44 % mindestens
Milchbestandteile: 17 %
Kann Bestandteile von Schalenfrüchten und Gluten enthalten.
*aus biologischem Anbau
°Rainforest Alliance Certified
DE-ÖKO-013
Nährwerte (durchschnittliche Nährwerte pro 100g):
| Energie kJ / kcal |
2325kJ / 555 kcal |
| Fett |
37,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
23,0 g |
| Kohlenhydrate |
47,0 g |
| davon Zucker |
43,0 g |
| Ballaststoffe |
0 g |
| Eiweiß |
6,6 g |
| Salz |
0,8 g |
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