Infos zur Herstellung
Mit 3000 l Wasser werden 10.000 kg frisch gemahlener Hartweizengrieß oder Hartweizenvollkorngrieß vermischt und je nach Format durch entsprechende Matrizen gedrückt. Die Pasta-Spezialitäten der CateringLine werden mit Teflon-Matrizen in die richtige Form gebracht. Dadurch wird die Oberfläche nicht angeraut, wie es bei Bronze-Matrizen der Fall ist. So wird verhindert, dass die Nudeln später beim Kochen in der Großküche verklumpen.
Wussten Sie schon ...?
Auch bei Sportlern sind Nudeln als Basisernährung nicht mehr wegzudenken. Gerade für Ausdauersportler sind komplexe Kohlenhydrate sehr wichtig, da die Energiegewinnung aus Kohlenhydratspeichern schneller abläuft als aus den Fettspeichern.
Byodo Bio-Pasta vereint alle Anforderungen an eine Feinschmecker-Pasta: schöne gelbe Farbe, gute Bissfestigkeit und bleibende Form nach dem Kochen sowie leckeren Geschmack.
Herkunftsland: Italien
Zutaten:
Hartweizengrieß*, Tomatenpulver*, Spinatpulver*.
* aus kontrolliert ökologischem Anbau
Nährwerte (durchschnittliche Nährwerte pro 100g):
| Energie kJ / kcal |
1489 kJ / 351 kcal |
| Fett |
1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0,4 g |
| Kohlenhydrate |
72,0 g |
| davon Zucker |
4,3 g |
| Ballaststoffe |
0 g |
| Eiweiß |
11,0 g |
| Salz |
0,01 g |
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