Die leicht variierenden Garzeiten dieser Mischung sorgen für ein ausgewogenes Gericht mit Biss und gleichzeitig cremiger Konsistenz.
Zubereitung
Als Beilage für 2 Personen 100g Bunte Hülsenfrüchte gründlich waschen, ca. 12 Stunden einweichen und in frischem Wasser 60-90 Minuten garen. Erst zum Ende der Garzeit salzen.
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsland: Diverse
Zutaten:
Rote Kidneybohnen*, schwarze Bohnen*, weiße Bohnen*, Mungbohnen*, braune Linsen*, grüne Linsen*, Kichererbsen*, rote Linsen*, Sonnenblumenöl*
* = Zutat aus ökol. Anbau
Nährwerte (durchschnittliche Nährwerte pro 100g):
| Energie kJ / kcal |
1356kJ / 322 kcal |
| Fett |
2,4g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0,3g |
| Kohlenhydrate |
44,0g |
| davon Zucker |
2,8g |
| Ballaststoffe |
17,0g |
| Eiweiß |
23,0g |
| Salz |
0,01g |
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