Üblicherweise werden Haselnüsse in Österreich aus der Türkei oder Italien importiert. Wir beziehen unsere Haselnüsse aus dem benachbarten Bayern, welche dort in Plantagen angebaut werden.
In unserer Ölmühle pressen wir aus den geschälten Nüssen ein ganz erlesenes Frisch-Speise-Öl. Es enthält ein Enzym, welches die Süße von Obst und Gemüse erst so richtig zum Erwachen bringt.
Die hohe Vitamin E-Konzentration in den Nüssen schützt das Öl vor einer Schädigung durch freie Radikale.
Liebe Freunde der Salzburger Ölmühle
Wir Familie Wallner habe seit 01. Jänner 2021 die Ölmühle von Herrn Josef Frauenlob übernommen.
Herr Frauenlob hat die Ölmühle 2014 gegründet und mit hochwertigen Ölen mit viel Engagement den Betrieb aufgebaut. Am 01. April 2021 ging er in den wohlverdienten Ruhestand.
Da uns die Herstellung von Rohkostölen sehr Interessiert, haben wir uns entschlossen die Salzburger Ölmühle vom Josef zu übernehmen.
Mit meiner Frau Margit Wallner führen wir seit bald 2 Jahrzenten unseren Bioladen in Seeham. Wir bemühen uns täglich, hochwertige Bio-Lebensmittel in unserem Laden anzubieten.
Die Ölmühle wird im Jahr 2022 von Anthering nach Seeham übersiedeln, wo wir unser Projekt Bioladen neu und Handwerk erleben realisieren.
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