Bockshornklee-?Sprossen schmecken intensiv würzig. Ideal als Topping für Salate, in Smoothies, Sommerrollen und Dips. Sprossen sind die einfachste Methode, um zu jeder Jahreszeit wichtige Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, sekundäre Pflanzenstoffe und Ballaststoffe in die Ernährung zu bringen - und das ganz frisch geerntet und "regional" von der heimischen Fensterbank!
Besonderheiten
aus europäischem Anbau
Verwendung
Vor dem Keimen einweichen. Vor dem Verzehr mit klarem Wasser gründlich spülen. Bildung von Faserwurzeln möglich. Pro Samenschale oder Keimglas 1 EL Samen verwenden. Circa fünf Stunden einweichen. Zwei Mal täglich wässern und nach 2-4 Tagen ernten. Die ideale Keimtemperatur beträgt 18-22°C. Wird bei Überkeimung bitter.
Herstellung
Bockshornklee Keimsaaten werden gereinigt und abgepackt.
Hergestellt in
Frankreich
Herkunft
EU Landwirtschaft
Ursprung der Hauptzutat(en)
Diverse Länder
Lagerhinweis
Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.
Zutaten
Bockshornkleesamen* (Trigonella foenum-?graecum)
* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
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